Pizzat
Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja leivotaan erikseen tilauksesta + 2 €
Lisätäytteet/täytteen vaihdot:
Täytteen vaihto + 1 € , lisätäyte + 2 €
Punapohjaiset: San Marzano -tomaattikastiketta ja mozzarellaa
Valkopohjaiset: Sitruunalla maustettua ranskankermaa ja mozzarellaa
Gamberetti del direttore vol3 ….. 19,00€
Chilimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, katkarapuja, inkivääriä, korianteria ja valkosipulia L
Olli (Olli Jokisen suunnittelema) ….. 17,70 €
La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia, Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalopenot tarjoillaan erikseen) VL
Pollo binoli blu ….. 16,50 €
Kananpoikaa, gorgonzola sinihomejuustoa ja pinjansiemeniä VL
Fungi nascotti ….. 17,10 €
Munakoisotahnaa, kasviksia, portobellosieniä, kimchiä ja tryffeliöljyä L (Saatavana vegaanisena)
Papa Joe ….. 17,00 €
La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L
Margherita ….. 14,20 €
Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL
Diavola ….. 15,80 €
Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L
Parma con aglio ….. 15,60 €
Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L
Miglior locale ….. 17,30 €
DOMin salsicciamakkaraa, kimchiä ja Lempeä loreley -valkohomejuustoa * L
Fumo di vendetta ….. 15,60 €
Savumuikkua, perunaa, suolakurkkua, smetanaa ja mustapippuria L
Lumaca con aglio ….. 17,60 €
Etanoita, gorgonzola sinihomejuustoa, punasipulia ja valkosipulia VL
La Capra del diavolo ….. 17,90 €
Varsiparsakaalia, kesäkurpitsaa, paistettua vuohenjuustoa, oliiveja ja DOMin paholaisenhilloa L
Quattro formaggi ….. 17,20 €
Bufala mozzarellaa, vuohenjuustoa, parmesaania ja gorgonzola sinihomejuustoa VL
Lisämakuja
Dipit ….. 1,50 €
Aioli | Chilimajoneesi | Pippurimajoneesi | Pesto
Makuöljyt
Chili | Valkosipuli
Pyydä tarjoilijalta tai nouda tiskiltä.
Dom Giovanni
Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja
valintasi mukaisella täytteellä
Pollo ….. 14,50 €
Marinoitua kananpojanrintaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L
Salame ….. 14,50 €
La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, chilimajoneesia ja yrittiöljyä L
Manzo ….. 14,50 €
Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, pippurimajoneesia ja yrttiöljyä L
Verdura ….. 14,50 €
Kesäkasviksia, mozzarellaa, hummusta ja yrttiöljyä VL
Miscela Giovanni ….. 16,00 €
Yhdistä kaksi mieleistäsi DOM Giovannia
Salaatit
Insalata di Papa´s ….. 16,00 €
Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa, parmesaania, pinjansiemeniä, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä ja kastikkeella:
Parmankinkkua L, kananpoikaa L, savumuikkua L tai pariloitua vuo- henjuustoa VL
Kastikkeet: vinegrette, ceasar tai ranskalainen salaattikastike
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
Alkuun
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G ….. 8,00 €
Etanapannu ….. 11,00 €
Valkosipulietanoita ja sinihomejuustoa L (Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
DOM Piatto ….. 14,00 €
Lajitelma DOMin leikkeleitä ja juustoja, hilloketta, valkosipulilla täytettyjä kalamata oliiveja, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä L, G
Jälkeen
Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L ….. 6,00 €
DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G tai marinoituja tuoreita marjoja L, G
DOM Affogato ….. 8,00 €
Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa G
Prosecco -Sabayon ….. 10,00 €
Proseccovaahtoa, marinoituja tuoreita marjoja, marenkia ja kardemummaa M, G
Merkkien selitykset
G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
** = sisältää vehnätärkkelystä
Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi